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 终于吃到号称厦门最嫩的烤全羊


  一直都听说环岛路这家烤全羊很有名,皮酥肉嫩又入味,不干不焦,肥而不腻;


  靠近塔头加油站附近的皇羊壹品,以烤全羊的嫩而得名,已经被朋友安利了无数次;


  从宁夏空运过来的烤乳羊到底有啥不一样?肉食主义者又怎能错过这样一次大口吃肉的好机会呢,


  赶紧呼朋唤友一起来品尝这只号称厦门最嫩的烤全羊。


  除了烤全羊之外,还有海鲜及各种特色菜也是值得特地前来一试。


  


  


  


  烤全羊


  烤全羊是店里的镇店之宝;选用来自西北70天的优质羔羊,喝的是天山甘甜雪水,吃的是雪水滋养下的


  青草,清真纯天然绿色食品,烤制过程也特别讲究,用果木炭文火焖烤出的烤全羊不仅肉嫩多汁温补又


  不上火,重点是几乎没有什么羊肉的膻味,传说中的厦门最嫩的烤全羊果然名不虚传。


  一整只烤全羊端上桌的那种霸气,无人能敌;正愁着无从下手,别担心,上菜后师傅都会悉心剪成小块


  ;可佐以孜然粉、芝麻等调料;一把抓起带皮有筋的羊腿,豪迈地撕扯起来,享受香味四溢的烤全羊。


  


  


  


  


  风炉滩羊肉


  喝第一口汤的印象就是汤头特别鲜甜,连大块的滩羊肉都炖煮得如此软嫩,火候把控良好。


  本身品质上佳的滩羊肉用风炉加热再加上小火熬煮。加白萝卜,枸杞、红枣等提味,


  这样的倒春寒天气喝上一碗,立马精神抖擞,身心舒畅。


  


  沙拉蛋卷


  


  馋嘴龙胆鱼


  龙胆鱼酸汤的做法别出心裁,龙胆鱼本身鲜嫩可口,肉质细腻而美味,具有高蛋白、低脂肪的营养价值


  ,酸辣够劲的龙胆鱼更是美味一发不可收拾,加入了野山椒、酸萝卜等使得配菜莴笋、花菜等都非常入


  味,好吃得停不下来。


  


  


  麦香地瓜


  


  


  精美炒双果


  这道炒双果也是来过的小伙伴极力推荐的,芋头丁裹上一层糖浆,有拔丝芋头的感觉。


  色泽鲜艳,口感脆甜,甜而不腻;内里酥软绵密的感觉令人印象深刻。加上圣女果清新解腻,腰果香酥可


  口,难怪这么受欢迎。

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